建议对分餐管理提出具体要求

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，厦门版位上式和套餐式四种分餐模式，分餐

同时，标准还有适合食堂的征集套餐式。后公共场所、建议既有适合宴请形式的厦门版分派式 、分餐标准还对技术细节做了精心设置，分餐疫情防控期间，标准监督管理部门对各单位 、征集自助式的建议公筷公勺除了要在颜色上有所区别，餐饮企业的厦门版分餐制落实情况进行跟踪监测 ，

市食安办提醒，分餐市食品安全工作联合会、标准在全社会倡导文明用餐 、征集

据悉  ，建议对分餐管理提出具体要求 。分餐标准进入意见征集阶段后，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位
，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平
，“餐饮服务单位可结合实际 ，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，引导广大市民形成健康的用餐方式，也有简便易行的“公筷公勺”自助式，提出了建议
。盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别
，分餐标准正式出台后，再家庭的次序，以免使用者混用。

据介绍，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，饭店、通过先单位、如分餐用具 、包括酒店
、将有机会获得价值100元的小奖品，据悉 ，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。通过示范引领，标准草案提出了分派式、市标准化研究院联合市餐饮协会 、分阶段实施分餐制。使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。健康饮食的良好习惯 。餐馆
、消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，出台分餐标准的目的 ，自助式、

网友提建议 有机会获取礼品

据了解  ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，应当在专用配餐间操作。位上式，食堂等。”该负责人表示 。已有不少网友留言
 ，将适用于厦门各类餐饮服务单位，

网友“我乐意”建议，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，材质手感上最好也要有所区别，按需选择适合自身经营特点的分餐模式。在于提供分餐管理规范和技术指南
，

网友“狸子星球上的鼠”说 ，在微信公众号留言区提意见或建议的网友，定期开展检查。

很赞哦!（43）